- maslac - 1 šalicu
- šećer - 2 šalice
- jaja - 2 komada
- brašno - 14 šalica
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/4 čajne žličice
- Mlaćenica - 1/4 šalice
- blijedo ružičasto ili bijeli šećer - 1/2 šalicu
- marelica ili džem od jagoda - 2/3 šalice (malo zagrijane)
Stavite maslac i šećer u zdjelu s električnom mješalicom oko 4 minute. Dodajte jaja, jednu po jednu, stavljajući po svaku dodatku. Prosijite brašno, soda i sol u veliku zdjelu. Smanjite brzinu i postupno dodajte smjesu brašna, izmjenjujući se s mlaćenicom. Zamotajte tijesto u polietilenu i držite u hladnjaku 1 sat ili preko noći. Stavite nekoliko žlica šećera u malu posudu (ako se koristi). Pomiješajte s bojama dok se ne postigne željena sjena. Zagrijte pećnicu s dva stupa središta do 170 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom za pergament. Namjestite tijesto s debljinom od 3 mm na lagano obojenoj površini. Izrežite srce pomoću rezača za kolače ili oblike. Ako želite, možete izrezati središte u obliku srca srca. Stavite kolačiće na lim za pečenje i stavite u hladnjak 30 minuta. Pospite sa šećerom, kada se koristi. Pecite kekse do zlatno smeđe, oko 10 minuta. Podmažite jedno srce s pekmezom, pokrijte drugom srcem s rezbarenim središtem. Kolačić može biti pohranjen u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi tijekom jednog tjedna.
Posluživanje: 30