proizvodi:
- Mrkva - 1 kom.
- Slatki paprika - 1 kom.
- Žuta grah - 200 g
- Gljive (šampinjoni ili gljive kamenica) - 200 g
- Češnjak - 1 zub
- Đumbir, soja umak - okus
- Sezamovo ulje, biljno ulje - 2 tbsp. žlice
Priprema:
Pripremite povrće. Pepper izrezati na pola, ukloniti septums i sjemenke, oprati, izrezati na tanke trake. Mrkve isperite, izrezane na tanke trake. Operite gljive, skinite kožu s kapa. Gljive su izrezane na tanke ploče. U grahom odrezaka odrezani su savjeti i mahune izrezane u male komadiće.
Zagrijte biljno ulje u tavu s debelim dnom. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i đumbir, pržite do zlatno smeđe boje. Dodajte mrkve u tavu, pržite na visokoj vrućini (tresući povremeno) oko 1 minutu. Dodajte papar, grašak i gljive. Pirjajte, uz miješanje, na visokoj vatri još 2 minute. Poželjno je dodati sezamovo ulje. Sezona povrća s umakom od soje, promiješajte i poslužite.