Tri u jednom Bulguru je veliko zrno pšenice. Nešto sličan izgledu pšenice koju poznajemo. Bulgur se razlikuje u svom posebnom tretmanu zrna. Danas ćemo pripremiti mršavo jelo - bulgur s povrćem. Recept za izradu bulgura je vrlo jednostavan. Odaberite skup povrća za okus i djelovanje. Kušajte bulgur s pirjanim paprikom i mariniranim tikvicama. Nazvao bih ovaj recept - "tri u jednom". Svaki dio ovog receptora ima pravo samostalno postojati, ali ćemo ih ujediniti i nećemo požaliti. Razumijete li kombinaciju okusa kada kuhate i kušate ovo jelo.
sastojci:- Bulgur 150 g
- Voda je kuhala 300 ml
- Sol 2 prstohvat
- Pepper sweet 2 kom.
- Češnjak 5 zubobolja
- Maslinovo ulje 40 ml
- Sol 2 g
- Curry 4 grama
- Tucucini 2 kom.
- Limun 0,5 kom.
- Sol 2 g
- Češnjak 4 čađe
- Maslinovo ulje 20 ml
- Cilantro svježi 20 g
- Korak 1 Za kuhanje bulgura s povrćem, potrebno je uzeti žitarice od bulgur, češnjak, sol, curry tender, maslinovo ulje, vodu, bugarske paprike, crvenu i zelenu, mladu tikvicu, pola sok od limuna, zeleni korijander ili zeleni bosiljak.
- Korak 2 Napravite fino 5 češnjaka češnjaka.
- Korak 3 Bacite češnjak u tavu s prethodno zagrijanim uljem, dodajte curry i držite na vatri, miješajući 2 minute.
- Korak 4 Isperite bulgur u tekuću vodu i ulijte u lonac za češnjak i maslac. Dobro promiješajte kako bi se grožđe uljale.
- Korak 5 Ulijte u vruću vodu, pomiješajte, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite na laganoj vatri 20 minuta.
- Korak 6 Izrežite slatke paprike u male kocke.
- Korak 7 Pržite papar u maloj količini biljnog ulja 3-5 minuta. Kada je kuhana croup, dodajte papriku u tavu i pomiješajte. Izvadite iz vrućine, pokrijte tavu ručnikom i ostavite da propadne 10 minuta.
- Korak 8 U međuvremenu, rezati u vrlo tanke trake od tikvica. Presavijte ih u duboku zdjelu.
- Korak 9 Dodajte sol, fino usitnjeni češnjak, sok od pola limuna, zeleno povrće, (opcijski papar). Pokrijte i stavite u hladnjak 10 minuta.
- Korak 10 Poslužite bulgur u slojevima s ukiseljenim squashom. Vrlo je ukusno dodati umak Pesto u ovu posudu, ali bez sira, jer je naše jelo mršavo.