Pripremite salatu s hobotnicom Salate s plodovima mora su ukusne, hranjive i zdrave. Masline i crvene paprike dodati će boju u tmurne veljače dana, kao i obogatiti paletu okusa ove svjetlosti u svakom pogledu jela. Plodovi mora poznati su hortikulturi, što je važno prilikom odabira izbornika za romantičnu večeru na Valentinovo. Uzeo sam hobotnicu zamrznutu, vrlo su male, pa sam ih kuhao 10 minuta u slanoj vodi iz trenutka kuhanja. Nakon kuhanja, hobotnice se uvelike smanjivale po veličini, postale minijaturne, ali su stekle karakterističan, jasno izražen oblik. Takvu salatu možete poslužiti na jednoj posudi za dvije, a u obrocima - u čašama, šalicama ili kremanki. Prilikom posluživanja, ukrasite zelenim peršinom, sloj limuna i sezoni svježe mljevenim crnim paprom.
sastojci:- Octopus 30 g
- Skakavac od smrznute škampe 30 g
- Grimiz crvene boje 30 g
- Slatki papar 50 g
- Masline bez jame 50 g
- Sok od limuna 3 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Slanog mora 1 g
- Začin za ribu 1 g
- Crni papar u prahu 1 g
- Paprika slatko tlo 1 g
- Limun 0,5 kom.
- Korak 1 Za pripremu salate trebate pripremiti glavne proizvode: kuhana hobotnica, škampi od škampi, masline, papar, limun, maslinovo ulje, zelje, luk ljubičastog, paprika, začin, paprika.
- Korak 2 U zdjelici stisnite sok od pola limuna, dodajte maslinovo ulje, morsku sol, papriku i začin za ribu. Promiješati.
- Korak 3 Stavite tanko rezano lice u pripremljenu smjesu. Kako se kuhanje priprema, luka mora biti blago marinirana.
- Korak 4 Dodajte pulpa slatkog papra izrezbarenom u male komadiće. Promiješati.
- Korak 5 Izrežite masline u 4 dijela i dodajte ukupnu masu.
- Korak 6 Dodajte škampi i hobotnicu.
- Korak 7 Izrežite fino petlja, dodajte je u salatu. Promiješati. Salata je spremna!