- suhi kvasac - 3,5 žličice
- šećer - 1. st. jedan žlica
- mlijeko - 1.25 Staklo (toplo)
- brašno - 5 čaša
- jaja - 4 komada
- šećer u prahu - 1 čašu
- Maslac - 200 grama
- Punjenje siraka: svježi sir ili talijanska ricotta - 1 kilogram
- jaja - 4 komada
- šećer u prahu - 1 čašu
- šećer od vanilije - 2 proizvoda. žlice
- škrob - 3. st. žlice
- maslac - 4 predmeta. žlice
- grožđice - 1 čašu
- Pospite: maslac - 50 grama
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- šećer vanilije - 1. st. jedan žlica
- brašno - 1/2 šalice
1. U srednjoj zdjeli, kombinirati kvasac, 1 tbsp. šećer, mlijeko i 1 šalicu brašna. Stavite na toplo mjesto 15 minuta. 2. Pobrite 4 jaja s 1 čašom šećera u prahu dok smjesa ne postane blago zgusnuta. Dodajte smjesu brašna i kvasca i umotajte dok ne postane glatka. Postupno dodajte rastopljeni maslac i nastavite miješati oko 10 minuta. Pokrijte tijesto i pustite ga da se popne. 3. Mastrljajte okruglo posuđe za pečenje. Ulijte tijesto u kalup i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite posipicu. Pomiješajte 50 g maslaca, 3 žlice šećera, 1 žlica. vanilije šećer i čašu brašna. Odmakni ga. Pripremite punjenje. Pregojiti grožđice u vodi. Postijte sir ili ricotta zajedno sa 4 žumanjka, 1 šalicom šećera u prahu i 2 žlice. vanilije šećer. Dodajte škrob, ghee i grožđice. Uklonite bijele boje u pjenu i dodajte ih u masu sira. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kad se tijesto podigne, ulijte tijesto koje se puni preko tijesta. Pospite kolač pripremljen unaprijed. 4. Pecite tortu oko 50 minuta. Provjerite dostupnost čačkalice. 5. Pustite da se kotlić ohladi. Ako želite, posipajte praškom šećera.
Posluživanje: 12