Kukuruzni kolači od peciva s punomasnim sirima Ovo su vrlo pite od ladica ... A njihovo punjenje je krdo, a tijesto je i sir. Reza od siraka volim najviše različitih. Uz samo slatki sir, takve su kombinacije vrlo ukusne: svježi sir s makom, vanilije, sir sa suhim marelicama i šljive, sa svježim bobicama i voćem, kao i konzervirane bobice i voće, orasi, kokoseve strugotine i ostale. Da bih nadopunio napunjenost krme za ove patitije, koristio sam limun zest. Tijesto za kolače od sira može također biti od najrazličitijih vrsta: kvasac, pušenje, pijesak itd. Predlažem da zapamtite kratku tijesto, koja je također vrlo pogodna za izradu drugih slatkih ili nezaslađenih pita.
sastojci:- Curd 200 g
- Maslac 200 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Pšenično brašno 3 žlice.
- Šećer 2 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Soda 2 g
- Curd 200 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer 2 žlice. l.
- Limun 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili tijesto od pepela, trebate brašno, sir, maslac ili vrhnje margarin, jaja, šećer, sol i soda.
- Korak 2 Maslac, omekšajte, dodajte šećer i umutajte.
- Korak 3 Zatim dodajte jaja i umutiti ponovno zajedno.
- Korak 4 Smrskajte i dodajte sir, temeljito promiješajte u homogenu masu.
- Korak 5 Kombinirajte brašno s solom i natrijom (ne gasi soda, reagira s mliječnom kiselinom svježeg sira) i dodajte maslacu maslaca.
- Korak 6 Prvo, pomiješajte sve sastojke s lopaticom ili žlicom u slobodnu masu.
- Korak 7 Zatim brzo pomiješajte tijesto i ostavite ga u hladnjaku pola sata.
- Korak 8 Dok se tijesto hladi, pripremite punjenje od svježeg sira, jaja, šećera i limuna.
- Korak 9 Uz limun, oguliti kora s vrućim ili posebnim aparatom. Zatim jednostavno povežite sastojke punjenja i pomiješajte ih u miješalicu ili ručno s vilicom ili zgušnjavanjem za pire krumpir.
- Korak 10 Odrežite tijesto na podstavljenu brašnu na 15 identičnih komada.
- Korak 11 Svaki komad tijesta kotrlja se u kolač debljine od oko 5 mm, stavlja u sredinu oko 1 žlica punjenja i štiti rubove.
- Korak 12 Postavite patties kratku udaljenost jedni od drugih na podmazan list za pečenje, silikonski sag ili papir za pečenje.
- Korak 13 Pecite u prethodno zagrijanoj peći na 200 ° C sve dok ne zasušite oko 20 minuta. Završio pite od ladica, pokrijte nekoliko minuta ručnikom. Imati lijep čaj!