- biljno ulje - 3/4 šalice
- brašno od cjelovitog zrna - 1 1/2 šalice
- brašno - 1 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- začina za kolač od bundeve - 1 Art. jedan žlica
- soda - 1/2 čajna žličica
- Bundeva bundeva - 2 šalice
- nisko masno jogurt - 1 šalicu
- jaja - 3 komada
- šećer - 1 šalicu
- orasi - 1 1/2 šalice
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Podmažite ulje za muffine, ostavite na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, začine za kolač od bundeve i natrij, stavite na stranu. U velikom zdjelu, tukli maslac, bundeve, jogurt, jaja i 1 čašu šećera. Dodajte 1 čašu oraha i mješavinu brašna. Dobro promiješajte. Podijelite tijesto ravnomjerno i žlicom u kalupe za kolač, prskajući preostale oraha i šećer na vrh. Pecite 35 do 40 minuta. Dopustite da se ohladi 5 minuta u obliku i poslužite.
Posluživanje: 12