- brašno - 1 čašu
- pšenične mekinje - 1/2 šalicu
- prašak za pečenje tijesta - 1 čašu
- soda - 1/2 Art. žlice
- cimet - 1/2 Art. žlice
- sol - 1/2 st. žlice
- jaje - 1 komad
- banane - 1 staklo
- slatki šećer - 1/3 staklo
- jagoda jogurt - 1/4 Staklo (niske masnoće)
- ulje repice - 2,5 st. žlice
- ekstrakt vanilije - 1. st. jedan žlica
- jagode - 1 staklo (svježe ili zamrznuto)
1. Pripremite 12 kalupa za cupcakes - aluminij ili silikon, po vašem izboru. Podmazujte ih masnoćom ili suncokretovim uljem. 2. U velikom zdjelu, pomiješajte brašno, pšenični mekinje, prašak za pecivo, soda, cimet i sol. 3. U srednjoj zdjeli, tukli jaja, banana pire krumpir, šećer, jogurt, repice ulje (ili njegov analogni) i ekstrakt vanilije. 4. Pomiješajte masu jaje-banane i suhe sastojke dok se ne dobije homogeno tijesto. Pažljivo izmiješajte pola čaše jagoda u tijesto. 5. Podijelite tijesto u 12 kalupa. Vrh sa svakim posluživanjem ravnomjerno stavlja preostale jagode. 6. Pecite mufine u grijanoj peći na 190 stupnjeva Celzija tijekom 18-20 minuta. Da biste provjerili spremnost, probajte kolač s čačkalicom. Ako ostaje čist, tada je desert spreman. 7. Povucite pripremljene kolače iz peći, dopustite da se malo ohlade, izvadite ih iz kalupa. Poslužite s mlijekom ili bilo kojim drugim pićem.
Posluživanje: 6