- crveni luk - 2-3 komada
- crveni kavijar - 100 grama
- kiselo vrhnje ili krema - 100 grama
- svježi koromač - - Za okus
- mljeveni crni papar - - Za okus (grubo mljevenje)
Peel luk i izrezati na četvrtine. Podijelimo zraku u velike komade (baze za zalogaje) i male (za ukrašavanje). Za svaki veliki komad luk, širite žlicu kiselog vrhnja, na vrhu kreveta mali komad luka i napunite kavijar. Ukrasimo s kopriva i mljevenim paprom.
Posluživanje: 10