- Ficus - 1,5 kilograma
- voda - 250 grama
- ležaljka - 1 komad
- klinovi - 5 komada
- brašno - 1 kilogram (za ispitivanje)
- Pšenično brašno - 100 grama (za tijesto)
- jaja - 100 grama (za test)
- sol - 21 grama (za test)
- bijelo vino - 300 grama (za tijesto)
- voda - 50 grama (za test)
- maslinovo ulje - 200 grama (za tijesto)
- Vanilin prah - 1 komad (ili ekstrakt vanilije, za tijesto, okus)
- limun - 1 komad (za tijesto, okus)
Pomiješajte sve sastojke. Ostavite kuhati dok se ne zgusne, oko 2 sata. Filtrirati kroz suženi sito. Učinite dobro u središtu brašna. Dodajte jaja, granule, soli i pomiješajte tijesto. Nastavite se gnječiti dok tijesto nije mekano. Kad je tijesto spremno, neka ostane 10 minuta. Izvucite tijesto i izrežite kovrčave trake. Popravite rubove, ostavljajući male džepove. Izradite okrugle košare s džepovima. Stavite sve na ploču za pečenje prekriveno papirnatim papirom i pecite na 350 ° F sve dok košare ne budu smećkaste. Stavite tijesto u tavu i pržite da biste friteri ostavili ugodnu aromu.
Posluživanje: 4