Palačinke s kobasicama - jelo univerzalno i prikladno. Za njega je bio prikladan salama, bogata mesna kobasica, nježno mlijeko, i najjednostavnija kobasica od jetre. Hrana u svim verzijama je zadovoljavajuća i ugodna s ugodnom aromom.
Kako napraviti palačinke s kobasicama i sirom na vodi, recept s fotografijom korak po korak
Ovo jelo savršeno se bori s ulogom laganog doručka ili originalnog, ukusnog snacka za aperitiv. Tanka palačinka izvrsno je pečena i ne prekida svijetli okus bogatog sočnog punjenja. Ako želite dodati malo oštrih napomena, možete posipati sir i kobasicu s omiljenim začinima, na primjer, paprike, currya ili kajennom papra.
Potrebni sastojci:
- jaja - 3 komada
- pšenično brašno - 4 žlice
- kuhana voda - 125 ml
- majoneza - 3 tbsp. l
- sol - 1/2 tsp
- suncokretovo ulje - 2 žlice
- sir - 100 g
- kobasica - 200 g
Podrobna uputa
- Jaja se mogu utrljati s majonezom i solom.
- Svježi brašno i umetnite u bazu od jaja, a zatim prokuhanu vodu sipajte u tanku cijev i dobro promiješajte. Ako je masa tanka, ulijte malo više brašna. Na izlazu, tijesto bi trebalo imati konzistentnost tekućeg, tekućeg kefira.
- Posudu za prženje dobro se zagrijava i masnoće uljem suncokreta. Sa zdjelicom sipati u središte dijela tijesta, ispeći tanke zlatne palačinke i lagano hladno na tanjur.
- Sir rešetke na velikom rešetku, kuhane kolačiće odrezane trake.
- Stavite žlicu punjenja u sredinu gotove palačinke i umotajte tijesto valjkom ili omotnicom. Prije posluživanja, toplo palačinke stavite u mikrovalnu pećnicu ili pećnicu i poslužite s umakom od vrhnja i dijamantnim senfom.
Ukusne i sočne palačinke s kupusom i dimljenom kobasicom na mlijeku
Palačinke, kuhane prema ovom receptu, mogu igrati ulogu punopravnog drugog jela. Možete ih poslužiti s bogatim mesnim bujonom ili gustom začinjenom umacima.
Potrebni sastojci:
Za test
- jaja - 5 komada
- pšenično brašno - 1 tbsp
- škrob - 1. st
- mlijeko - 3 žlice
- biljno ulje - 2 tbsp
- sol - ½ tsp
- šećer - 1 tbsp
Za punjenje
- kobasica - 350 g
- luk - 2 komada
- kupus - ½ kg
- tijesto od rajčice - 2 tbsp
- dimljena kobasica - 200 g
- začini
- biljno ulje
Podrobna uputa
- Jaja (2 komada) utrljati sa šećerom i solom.
- Kombinirajte brašno s škrobom, prosijite kroz kuhinjsku sita i dodajte jajnu masu.
- U tankom curi, unesite mlijeko na sobnu temperaturu i dobro promiješajte. Na kraju dodajte biljno ulje.
- U vrućoj tavi skuhajte palačinke 1 minutu s obje strane, stavite je na tanjur i malo malo ohladite.
- Zacrveno sitno sjeckano i prženo u biljnom ulju dok zlatno smeđe 5 minuta. Dodajte sjeckani kupus i pržite preko male vatre oko 10 minuta. Stavite sitno sjeckani dimljeni kobasice, rajčicu, sol, zalijevajte začin i kuhajte još 5 minuta. Zatim uklonite iz topline i ohladite.
- U sredini pečene palačinke stavite žlicu kupusa i omotajte omotnicom. Prije posluživanja, zagrijte u pećnici ili mikrovalovima.
Kako kuhati palačinke s kobasicama i jaje na jogurt, foto recept
Tijesto, pomiješano s kefir i jaja, karakterizira ugodna slast i dovoljno jaka, elastična struktura. Palačinka se ne rastvara u procesu okretanja, savršeno zadržava oblik i pouzdano drži i veliku količinu punjenja.
Potrebni sastojci:
- jaja - 3 komada (sirova) + 2 komada (kuhana)
- brašno - 160 g
- kefir - 280 ml
- rucum - 100 g
- sir - 250 g
- kobasica - 300 g
- kiselo vrhnje - 2 tbsp
- Basil - ½ greda
- peršin - 1 greda
- maslinovo ulje - 2 tbsp
- sol - ½ tsp
- paprika - ½ tsp
Podrobna uputa
- Kljun se isprao pod tekućom vodom, sušen i sitno sjeckan. Sirova jaja sazrijevaju se na pjenušavu zemlju, sol i ulijevaju pola volumena peršina. U malim obrocima, dodajte prosijanu brašnu, dodajte papar i mljeveno dok ne postignete glatku, ravnomjernu konzistenciju.
- Tanki curi dodajte u osnovicu jogurta na sobnoj temperaturi i pomiješajte vrlo pažljivo. Na kraju stavite biljno ulje i ostavite pola sata na kuhinjskom stolu.
- Pržite tavu maslinovim uljem, dobro isperite, ispeći tanke, elastične palačinke i malo ih ohladi.
- Basil i rukkola pranje i fino usitniti. Sir rezanog s kiselim vrhnjem, solom, zelenim i sjeckanim kuhanim jajašcima.
- Svaka palačinka za masiranje s maslinom od jajašca, posipajte s ruculjom i stavite tanku komad kobasice od najkvalitetnijih kobasica. Namjestite tijesto s valjcima, odrežite ga na pola i idite na stol.
Palačinke kotrljaju s kobasicama i povrćem
Poznati i vrhunski kuhari kažu da je u svakom jelu ne samo okus i miris važan, već i služe. Čak i takva proza i poznata jela, poput palačinki s punjenjem, mogu biti neuobičajena i originalna samo rezanjem u dijelove role.
Potrebni sastojci:
- brašno - 125 g
- jaja - 2 komada
- mlijeko 3,2% - 250 ml
- biljno ulje - 4 žlice
- kobasica s salama - 300 g
- slatki luk - 1 komad
- rajčice - 2 kom
- slatki paprika - 1 kom
- kukuruzno konzervirano - 200 g
- češnjak - 2 zubaca
- sol - ½ tsp
Podrobna uputa
- Brašno prosijati kroz kuhinjski sjeme, kombinirati s toplim mlijekom, jaje, soli i dobro se miješati. Ostavite tijesto 40 minuta da dišete.
- Operite rajčice i paprike, izrezane na četiri dijela, spustite ih 20-30 sekundi u kipućoj vodi i uklonite kora od povrća. Tijelo probijati u male kocke.
- Sipli fino isjeckajte i pržite maslac do zlatne nijanse, dodajte sitno sjeckani kobasica i češnjak, prošli kroz tisak i kuhajte 2 do 3 minute tijekom male vrućine. Stavite papar, rajčicu i kukuruz, dodajte sol i dobro promiješajte. Pecite ispod poklopca 15 minuta, zatim izvadite s ploče i lagano se ohladite.
- U vrućoj tavi, peći palačinke dok nisu rumeni i stavite na tanjur.
- U središtu svakog palačinke mjesto dio punjenja, tijesto tijesto s cijevi, a zatim ga izrezati oštrim nožem u uredan peciva iste veličine.
- Na stolu poslužite s tekućim slatkim i kiselim umakom ili krema.
Jednostavni palačinke s kobasicom jetre, video recepti
Takvo jelo, poput palačinki s kobasicama ili pršutom, vrlo je poznato mnogima, ali nisu sve domaćice pokušale pripremiti nadjev od kobasice jetre. I potpuno uzalud, jer ovaj proizvod ima izražen okus i vrlo dobro u kombinaciji s vrućim testom.