- svinjetina - 2 kilograma
- tamne soje - 1. st. jedan žlica
- svjetlo soje - 1. st. jedan žlica
- med - 1. st. jedan žlica
- sol - 1 čajna žličica
- umak od kamenica - 1 Art. jedan žlica
- viskija - 2 predmeta. žlice
- umak Hoisin - 3 Art. žlice
- papar - 1 komad
- začini za meso - 1 čajna žličica
Sastojci: Pripremite list za pečenje s folijom. Pomiješajte sve sastojke osim svinjetine u zdjelu i stavite na stranu. Izrežite trakaste svinjetine i sipajte umak. Marinirati 4 sata. Zagrijte pećnicu i pecite svinjetinu 30-35 minuta. Okrenite svinjske listove svakih 8 minuta. Napunimo bunce. Trebat će vam: 4 žličice umaka od kamenica, 1 1/2 čajne žličice tamne soje, 4 žličice kečapa, 1 žlica šećera, prstohvat papra, 6 žlice juhe od piletine, 1 žličicu sezamovog ulja, 1 žlica maslaca od kikirikija, 2/3 šalice sjeckani luk, 1 šalica pržena svinjetina, 2 žličice. vino Shao-shin ili sherry. Pomiješajte umak od kamenica i sezamovo ulje - stavite na stranu. Odrežavamo luk i finu svinjetinu. Ulijte ulje u tavu. Dodajte luk i pržite nekoliko minuta. Zatim dodajte svinjetinu. Pržite nekoliko minuta. Smanjujemo vatru i ulijemo vino ili sherry. Dobro ga miješamo. Kuhanje nekoliko minuta. Dodajte umak. Izvadite svinjetinu iz vatre i stavite ga u zdjelu. Sada nam je potrebno pripremljeno tijesto. Neka mijesimo tijesto u punu tortu ... ... Izrežite na male komadiće. Izbušite komade tijesta i iz njih izbušite šuplje kugle. Ispunjavamo punjenje. Zatvorimo ga. Izrađujemo okrugli oblik. Proširimo Bao na lim za pečenje. Pecite Bao na 350F 20 minuta. Okrenite posudu za pečenje 180 stupnjeva na pola pripravnosti Bao. Bon appetit!
Posluživanje: 8