- šećer - 200 grama
- Maslac - 140 grama
- 75% čokolade je 190 grama
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- jaje - 3 komada
- Instant kava - 2 žličice
- brašno - 100 grama
- kakao - 1 Art. jedan žlica
- kiselo vrhnje - 3. žlice
- 35% krema - 300 ml
- bijela čokolada - 100 grama
- kipuća voda - 2 predmeta. žlice
Tijesto: otopiti kavu u toploj vodi, razbiti 140 g tamne čokolade, izrezati maslac u kocke. Svi se mješaju i rastopiti. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, 100 g šećera i kakao. Jaja, 80 g šećera, tukli su kiselo vrhnje. Čokoladna masa, brašno, tukli jaja s šećerom i kombinirajte i nježno izmiješajte. Podmažite oblika oblika maslacem, postavite tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 - 170 ° C tijekom 1,5 sata. Hladna kolač se rezati na 3 dijela. Krema: u malom loncu umočite 200 ml vrhnja komada bijele čokolade, dodajte 1 žlica. žlicu kipuće vode. Kada je cool, stavite u hladnjak. Skuhajte ohlađenu smjesu na vrhnje. Stavite kolače jedan na vrh drugog, podmazujući kremu. Stavite kolač u hladnjak 1 sat. Glaze: preostali sastojci (šećer, vrhnje, tamna čokolada) rastopiti, dodati 1? Čl. žlice kipuće vode, cool. Sipati kolač glazura.
Posluživanje: 6