- Karfiol - 1 komad (glava)
- Mlijeko - 1 staklo
- Brašno - 34 Stakanov
- Češnjak u prahu - 2 žličice
- Maslac - 50 grama
Ispraznite cvjetača pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Podijelimo ga u cvjetove uz pomoć noža i prstiju. Zatim stavite sjeckani maslac u udobnu ploču, izlijte brašno, češnjak i postepeno ulijte u mlijeko, sve vrijeme miješajući. Trebao bi biti prilično tekuća mješavina. U ovoj smjesi izostavljamo svaki komad cvjetača. Prostornost ovdje nije problem;) Stavite kupus na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i pošaljite ga u pećnicu, zagrijavajte na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta. Zatim smanjite stupanj peći na 160 i peći još 20 minuta. Gotovo cvjetača može se okupati u nekom od svojih omiljenih umaka. Miješam ga u začinjenom kineski umaku, dodavajući malo maslinovog ulja. Ponekad se miješam u mješavinu kečapa i majoneze. Vrlo ukusno! Stavili smo pripremljeni cvjetaču na jelo i poslužili ga kao snack. Bon appetit!
Posluživanje: 4