- Karfiol - 250 grama
- Riža - 120 grama
- Voda - 200-250 mililitara
- Brašno - 50 grama
- Sir - 100 grama
- Krema - 100-150 grama
- Muškatni oraščić - 0,5 žličice
- Krumpirni škrob - 1 čajna žličica
- Biljno ulje - 20 grama
- Muškatni oraščić - 0,5 žličice
- Sol, papar - - Za okus
Boja cvjetača u tavi u ulju 2-3 minute na visokoj vrućini. Zatim dodajte rižu kupusu i pržite oko 2 minute. Zatim smanjite toplinu, sipajte sadržaj tava, dodajte sol i poklopac. Nakon 15 minuta, kada je riža već dobro nabacana, dodajte muškatni oraščić, pomiješajte i ponovno pokrijte. Dok na štednjaku nestaje riža s kupusom, pripremite umak za jelo. U dubokoj posudi, na prosječnu gratetu morate miješati - vrhnje, brašno, sol, škrob i ribani sir. Zatim se umak izlijeva u tava za rižu i kupus. Sve treba dobro miješati, prekriti i kuhati na niskoj vatri oko 5 minuta. U gotovom obliku, tanjur izgleda kao fotografija. Prije rezanja, ostavite tanjur da se ohladi.
Posluživanje: 5-6