- Pšenično brašno - 0,5 kupova
- Karfiol - 1 komad
- Biljno ulje - 1 Za okus (za duboko prženje)
- Začini i sol - 1 Za okus
- Brašno - 0,5 čaša
1. Počnimo s činjenicom da je cvjetača isprana i slomljena u malim cvatovima. Ulijte u posudu vode i stavite je na vatru (1,5 litara vode). Dodajte vodeni korijander i lovor, papar i sol. Dodajte kupus kad voda boils. Dati minute 2-3 puff. 2. Kupujemo kupus kroz cjedilo. Školjka kupusa ne smije biti. 3. Pripremite tijesto. Pomiješajte pšenično brašno s graškom, dodajte malo soli i šećera, možete dodati i mješavinu paprike. Izrađujemo vodu (potrebno je postići konzistenciju guste vrhnje). 4. U dubokom spremniku zagrijavamo biljno ulje. Na patku umočimo cvjetnicu kupusa i ispustimo ga u dobro zagrijano ulje. 5. Pržite do zlatno smeđe. 6. Zatim stavite na posudu i možete poslužiti.
Posluživanje: 4