Fusilli sa umakom od slanine i senfa Ljepota ove salate je u jednostavnosti kuhanja i hrane. U klasičnom smislu - to uopće nije salata, već pasta sa umakom od senfa i slaninom. Temelji se na fusilli. U Italiji fusilli su klasična tjestenina. Pripremite ga iz krutih sorata pšenice u obliku spirale. Ime ove paste je zbog vretena (doslovno "fuso"), s kojim je kosa bila okrenuta. Fusilli izvrsno naglašava okus umaka od mesa i sira. Druga sjajna komponenta naše salate je Dijon senf. Oni ga čine od crnih gorušica i najčešće se poslužuju za meso. U svojoj domovini, Francuska proizvodi više od 20 vrsta Dijon senfa, jedan od najpopularnijih je senf s bijelim vinom.
sastojci:- Zalijepite kovrčavih 400 g
- Celer proizlazi 200g
- Bacon 150 g
- Jaja piletine 4 kom.
- Zelena luk 20 g
- Cilantro svježi 20 g
- Paprika slatko tlo 1 tsp.
- Mustard Dijon 20 g
- Kiselo vrhnje 5 žlica. l.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Korak 1 Da biste napravili ovu salatu, uzmite: fusilli (ako pronađete višebojnu tijesto - još bolje), 4 jaja, senjska dijamanta, vrhnje, slanina, celer, polusvakani cilantar, 2 pera zelenog luka i začina.
- Korak 2 Ova salata bolje je poslužena topla. Da biste to učinili, kuhajte fusilli dok ne kuhate (kuhajte oko 10 minuta). Bacite je u tanku i isperite hladnom vodom. Stavi ga na stranu.
- Korak 3 Pomiješajte maslac, senf i vrhnje. Ostavite da umak napuni.
- Korak 4 Izrežite slaninu u kocke.
- Korak 5 Pecite dok ne pukne.
- Korak 6 Naposlijetite celer.
- 7. Koristite korijander i zeleni luk.
- Korak 8 Kuhajte jaja teško (kuhati 7 minuta od točke vrenja) i izrezati velike.
- Korak 9 Kombinirajte sve sastojke u dubokoj zdjeli i dodajte umak.
- Korak 10 Dobro promiješajte. Pospite maslinovom paprikom i dodajte sol po ukusu. Ako želite, posipajte dio sira. Poslužite se do stola.