- Basmati riža - 200 grama
- Plodovi mora - 300 grama
- Bow - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Zelene grašak - 100 grama
- Češnjak - 5 Zubchikov
- Celer - 50 grama
- Peršin (korijen) - 50 grama
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Začini - - Za okus (sol, crni papar, oraščić)
Za jasnoću, pokazujem sastojke kojima trebamo. Celer, mrkva i korijen od peršuna izrezani u male kocke, luk - fino, češnjak - samo čist i ne mrviti. Uzmemo veliku tavu ili kotao, u njemu uljepšamo maslinovo ulje. U vrućem ulju stavite povrće povrćem i pržite ih u brzoj vatri 3-5 minuta. Kad se povrće malo omekša, smanjujemo vatru na medij, dodamo grašak u tavi. Pokrijte poklopcem i gulaš dok grašak ne postane prilično mekan (kao konzerviran). Dodajte začine (sol, papar, oraščić). Sada dodajte zamrznuti plodovi mora, umiješajte i pirjati na srednjoj vatri 10-12 minuta. Paralelno s tim, kuhamo sve dok basmati nisu spremni. Spremni se plodovi mora miješaju u tavi s rižom i zagrijavaju nekoliko minuta uz nisku toplinu. Mi služimo odmah. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4