Prije svega - ova pita ne treba pečena. Jesu li zaintrigirali? Zatim dodajte da ne trebate složene sastojke, a cijeli proces kuhanja trajat će pola sata. Ali nemojte se prevariti zbog namjerne jednostavnosti recepata: okus torte opravdat će sva očekivanja. Bazena od pijeska, kolači od karamela, krema za kremu od banane i nježnost - izvrstan koktel za slatki zub.
- Kolačić kolača - 120 g
- Slane kolačiće "Solomka" - 50 g
- Dvije zrele banane
- Šećer - 200 g
- Maslac - 100 + 80 g
- Kravlji sir Hochland ili Mascarpone - 100 g
- Krema najmanje 33 posto - 125 + 100 grama
- Na osnovi kolača trebat će vam kolačić - dom ili iz trgovine. Namazati je u mješalici ili valjku za držanje mrvice i sipati u zdjelu. Zatim mljeveno slamku i kombinirajte je s mrvicama - tako da će okus deserta biti začinjen. Rastopiti 100 g maslaca i sipati u mrvice, stalno miješanje - tijesto bi trebalo kupiti teksturu mokrog pijeska
- Pripremite podijeljeni oblik ili posudu s pločama (desert se može rezati u njega). Izlijte mokru mrvicu, ravnomjerno ga podijelite na dno i strane kalupa. Zatim kompaktan i glatko s čašom ili čašom. Pokušajte zadržati debljinu baze ne više od centimetara. Očistite obrazac s radnim dijelom u hladnjaku
- Stavite šećer u tavu (preferirano smeđe) i dodajte 50 g vode. Stavite na srednje topline i kuhajte dok sirup postane tamno smeđa. Nemojte ometati masu, inače će se početi kristalizirati - samo lagano protresite tanjur
- Uklonite sirup iz vatre, dodajte 80 g maslaca i 125 g vrhnja, temeljito promiješajte dok ne dobijete homogenu emulziju. Zagrijte karamelu, ulijte u kalup s bazom i podijelite ga na dnu. Stavite na vrh komada banana u dva ili tri sloja
- Namjestite sir od sira s 100 g vrhnja i rezultirajući mousse ukrasite vrh torte. Dopustite da se desert ulijeva nekoliko sati u hladnjaku