- brašno - 4 čaše
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- maslac - 1 šalicu
- šećera - 2 šalice
- Velike jajete - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
Prosijite brašno, sol i prašak za pecivo u veliku zdjelu, ostavite na stranu. Pomiješajte maslac i šećer u zdjelu s električnom mješalicom pri velikoj brzini dok ne budete soi. Dodajte jaja. Smanjite brzinu i postupno dodajte smjesu brašna u dva seta, miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju. Podijelite tijesto na pola, zamotajte s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Izbušite 1 komad tijesta na lagano obojenoj radnoj površini debljine 3 mm. Korištenjem kolačića, izrezati 25 komada keksa. Koristeći matricu djeteline, uz pomoć zelenog šećera napravite uzorak na kekse. Rasporedite kolačiće na lim za pečenje. Rashladite na oko 15 minuta. Ponovite postupak s preostalim testom. Pecite kekse dok ne počne smeđe, od 10 do 12 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi. Spremite kolačiće u zapečaćenoj posudi do 5 dana.
Posluživanje: 50