Dorada s nizinskim umakom

To su naši sastojci, molim vas da volite i plaćate danak. Malo, zar ne? Prvi prvi gotički sastojci:

• Žumanjci od jajeta - 3 komada
• Bijelo vino - 1. st. jedan žlica
• Maslac - 120 grama
• Sok od limuna - 1 čajna žličica
• Špinat - 100 grama
• Cherry rajčice - 5 komada
• Dorada - 1 komad

instrukcije

To su naši sastojci, molim vas da volite i plaćate danak. Malo, zar ne? Prije svega, pripremamo nizozemski umak. Pomiješajte žumanjke s vinom do konzistencije debele pjene i zatim zagrijte pjenu u vodenoj kupelji do kremaste konzistencije. Postupno dodajte kocke maslaca u zagrijanu smjesu, promiješajte. Na samom kraju dodamo željeni okus s limunovim sokom, paprom i solom. Ribe se čiste i izrezuju u komade fileta (kako biste uštedjeli vrijeme, odmah možete kupiti filete). Pržite komadiće fileta zajedno s cijelim rajčicama u roštilju. Na spremnost ribe. Uklonimo pripremljenu ribu, u istoj tegljači 45 sekundi pržimo špinat. Ostaje uključiti vještinu posluživanja i lijepo poslužiti komade fileta, umaka i prženog povrća :)

Posluživanje: 2