Danas se u Indiji rastu drveće s ledićem, gdje se godišnje skuplja "jabuka" i doseže 25 tisuća tona. Od njih možete kušati i izvrsna jela: džemovi, kompoti, sokovi, žele, usput, za proizvodnju alkoholnih pića, oni su također prikladni. Ovi se proizvodi mogu isprobati u našoj zemlji, ali ih je teško pronaći jer su vrlo popularni u domovini, a naš udio nije uvijek dovoljno ...
Za razliku od "jabuka", matice se savršeno prenose. Poznate su diljem svijeta. Nedavno je njihova popularnost dobila zamah u našoj zemlji.
Zakrivljeni orašasti plodovi prekriveni su prilično tvrdom ljuskom. Ove matice su odrezane rukom, ali to su sposobni samo stručnjaci, jer između školjke i same jezgre je školjka s otrovnim, gorivim uljem. Ali gospodari se često spaljuju.
Otrovanje, usput, ne prijeti nam, jer se otrovno ulje ispari tijekom prženja. Tek nakon isparavanja, matice se lako mogu ugrijeti. U ljusci se meso nikad ne prodaje. Usput, otrovno ulje se također koristi u proizvodnji impregnacija za zaštitu drva.
Kašusni oraščići vole vrlo mnogo za njihov masni, nježni ukus. Ponekad se čini debelim, ali to je samo mašta, imaju manje masnoća u njima nego u orašcima oraha, kikirikija ili badema. Cashews imaju mnoge korisne elemente. Meso je bogato proteinima, ugljikohidratima, mastima, prehrambenim vlaknima, prirodnim šećerima, škrobom, zasićenim i nezasićenim vrstama masnih kiselina.
Cashew nuts: kalorijski sadržaj.
U kašama, kao u drugim orasima, puno kalorija (100 grama sadrži oko 600 kcal), ali sadrže puno vitamina i mineralnih spojeva. U maticama je visok sadržaj vitamina B i E, PP, što ih čini neophodnim za žene. Oni sadrže mnoge elemente kalcija, kalija, željeza, cinka, bakra, selena i mangana.
Cashew nuts: sastav.
Srebrne jabuke su cijenjene za sadržaj nezasićenih masnih kiselina (Omega-3). Ako redovito jedete lonce malo, razina kolesterola uvijek će biti normalna, a stanice, posebno stanice mozga, koje trebaju više masti, zaštićene su.
Meso: korisna svojstva.
Onaj tko stalno koristi ljekovito meso nikada neće imati problema s desni i zubima. Japanski znanstvenici dokazali su da sluz sadrži tvari koje pozitivno utječu na zubnu caklinu. Vjerojatno će uskoro biti zubnih prašaka i pasta s ekstraktima sluzavog ekstrakta.
Tradicionalni iscjelitelji Afrike dulje vrijeme već s upalom zubnog mesa i boli u zubima mastili usta sa tijestom od mesa i meda. Često, stomatolozi savjetuju da gnječe točno ove matice.
Smatra se da se sluz odnosi na afrodizijake zbog bogatstva u maticama vitamina E. Ovaj vitamin je također koristan za bolesti kože, preporuča se onima čija je koža pogođena, na primjer, ekcemom ili drugim bolestima uzrokovanim metaboličkim poremećajima. Izbjeljivanje oraha ljuske African healers se koriste za bradavice, pukotine kože i dermatitis.
Ljekovita svojstva ljekovitog mesa.
Kada koristite matice, oni mogu jačati imunosne sile tijela. U Latinskoj Americi matice i orašasti plodovi se koriste za liječenje bolesti dišnog sustava (bronhitis, astma, influenca, ARI). Također posjeduju i cashew svojstva tonik, antiseptik, stimulirajuće, antimikrobno, antibakterijsko djelovanje.
Cashew je izvrstan asistent u održavanju krvnih žila i srca. Nuts pomaže kod dijabetesa i GI poremećaja. Dysenterija je također podložna liječenju maticama.
Ako osoba ima iscrpljenost tijela ili anemija, a treba mu puno izgraditi, nutricionisti se preporučuju da se pribjegnu prehrani na temelju ljekovitog mesa. Ali čak i za one koji trebaju suprotan učinak, to jest, morate izgubiti težinu, preporučujemo istu prehranu. Mesna oraščići dobro se apsorbiraju i brzo potiskuju osjećaj gladi. Na taj način matice pomažu smanjiti količinu potrebne hrane i kalorija. Naravno, dijelove druge hrane treba smanjiti, a matice zamjenjuju druge, a ne manje kalorijske hrane i jela.
U Indiji se služi kao protuotrov za ubod zmija. Sredstva pripremljena na ovaj način se koriste i interno i izvana, samo u malim dozama.
Kozmetika i ulje kaše.
Ulje, proizvedeno od orašastih orašastih plodova, naširoko koristi kozmetičari. Obogaćeni su gotovom kozmetikom, koja se koristi za pripremu maski za tijelo i kožu lica, za aplikacije, za liječenje kose. I koristi se za izbjegavanje opeklina nakon opeklina. Ako je vaša koža nakon dugog boravka ispod sunčevih zraka vrlo crvena, možete staviti na nju 1 stol. žlicu ulja za čaše pomiješano s 2-3 kapi geranija, lavande ili ružinog ulja.
Vidite da je priroda odabrala orašasti plodovi kako bi ih usredotočili na mnoge ljekovite osobine koje donose ogromne prednosti našem tijelu u ime ljepote i zdravlja.
Kuhanje i lončarije.
Kulinarski ljudi često koriste i lonce u svojim užicima često, međutim, samo tamo gdje ovi listovi rastu. Istina, nedavno dovoljno da odemo u trgovinu kupiti orasima i koristiti ih u raznim jelima. Sokovi su prilično visoki u kalorijama, a činjenica da su pržena i slana, samo im dodaje kalorije.
Ipak, orašasti oraščići su veliki zalogaj, čak i ako se koristi odvojeno. No, cashew dobro ide s prvih jela, drugi, tijesto, salate ... U mnogim azijskim zemljama, ove matice su popularnije od drugih, a ulje kašuma je više poput maslaca od kikirikija.
Kesja: kako odabrati?
Kašičasti oraščići, koji su već spremni za konzumaciju, često se prodaju u obliku soli. Oni su skuplji od čipsova i kokica, ali koristi od njih su mnogo opipljivija. Često su pržena i prodana u čokoladnim glazurama i medom.
Ako odlučite kupiti svježe lastavice, onda davati prednost cijelim orasima, a ne isjeckanim. Dugo vremena za spremanje mesa u toplinu ne može biti rancidan. U zamrzivaču se orasi skladište gotovo godinu dana, au hladnjaku - šest mjeseci, na hladnom mjestu - mjesec dana.