- Luk - 2 komada (za tjesteninu :)
- Zeleni papar - 3 komada
- Kuhana jaja - 3 komada (za umak :)
- Rajčice - 2 komada (srednje)
- Đumbir i češnjak paste - 1/2 čajna žličica
- Brašno - 2 Art. žlice
- Crveni čili paprika - 1 čajna žličica (prah)
- Kurkuma u prahu - 1 prstohvat
- Koriander - 1 čajna žličica (prah)
- Prašak kumin - 1/2 čajna žličica
- Garam masala - 1/2 čajna žličica
- Mlijeko - 1/2 šalice
- Koriander ostavlja - 2 žličice (sitno sjeckani)
- Sol - - Za okus
- Maslac - 2 žličice
- Voda - 1 komad (za razrjeđivanje umaka)
Odrežite grubo luk i zelene čili paprike. Razbiti u miješalicu dok se tijesto ne uspostavi. Pržite u tavi u ulju dok ne postanite smeđkani. Zatim napravite tijesto od đumbira i češnjaka i dodajte u tavu. Dobro promiješajte. Dodajte brašno. Dodajte sjeckane rajčice ... ... začine ... ... i dobro izmiješajte, kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 5 minuta. Zatim dodajte mlijeko i smanjite toplinu. Dobro promiješajte. Dodajte vodu da biste dobili gustu konzistenciju, ali ne vrlo tekućine (oko 1,5 šalice). Dodajte sitno sjeckani lišće lišća. Kada se smjesa kuhati, dodajte jaja i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta ispod poklopca ili dok umak ne postane deblji. Poslužite s rižom ili pita kruhom. Bon apetit.
Posluživanje: 2-3