Džem od limuna

Limuni temeljito isperu, odsječeni zajedno s kožom na tankim polumjesečjima i prekriju u s. Sastojci:

• Limun - 2 kilograma
• Šećer - 1,8 kg
• Voda - litre
• Cimet, vanilija - - Za okus

instrukcije

Limune treba temeljito isprati, izrezati zajedno s kožom na tankim polukrugima i staviti u duboku zdjelu. Limuni uliti s vrhom hladne vode i ostaviti da ulijevaju u toploj sobi za jedan dan. Poslije jednog dana, ispustite vodu, stavite limune u tavu i ulijte novu vodu (0,5 litara). Zatim stavite na sporo vatru, mi languish limun oko 30 minuta, dok je kora postaje vrlo mekana. U drugom loncu, kuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, šećer će uliti 1/4 šalice vode i staviti na snažnu vatru. Kuhajte sirup dok se potpuno ne otopi šećer. Dalje, prenesite limune u sirup. Kuhajte oko sat vremena, zatim izvadite iz vrućine, lagano ohladite i zgnječite mješalicom ili mljevenjem mesa. Dodajte cimet ili vaniliju na okus, prelijte na limenke. Zatvoreno i sterilizirano.

Posluživanje: 9-11