- Rezanci riže - 80 grama (1/3 komada)
- Patlidžana - 1 komad
- Bugarski papar - 2 komada
- Listovi salate - 1/2 komada (lonac)
- Masline bez jama - 150 grama
- Krastavac - 2-4 komada
- Asafoetida - 0,3 žličice
- Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- Šećer - 1 Art. jedan žlica
- Biljno ulje, sol - - Za okus
- Umak od soje - - Za okus
Pripremite sve potrebne sastojke za pripremu salate s rezancima riže. Patlidžana, paprika, salata, krastavci izrezani u lijepe slamke. Izrežite masline na pola. U tavi zagrijte biljno ulje. Pržite u začinima, a zatim dodajte narezanu patlidzan. Temeljito je sol, miješanje, pečenje pod zatvorenim poklopcem sve dok nije spremno. Dok patlidžani pržite, kuhamo rezane riţine prema uputama. Da biste to učinili, namažemo rezance u vodi 10 minuta, a zatim bacamo u kipuću vodu 3 minute, a zatim temeljito isperite hladnom vodom. Od svih sastojaka prikupljamo salatu i pripremamo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, sok od limuna i šećer, a možete dodati malo sojinog umaka. Proširimo salatu na tanjure i napunimo ih. Salata se može poslužiti i toplo i rashlađeno. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4