- Pšenično brašno - 375 grama
- suhi kvasac. Oetker - 7 grama
- šećer - 50 grama
- vanilije šećer Oetker - 8 grama
- sol - 1 prstohvat
- mlijeko - 200 mililitara
- mekog ulja ili margarina - 60 grama
- šljive - 300 grama
- šljiva pavylo - 200 grama
- Prizemlje lješnjak - 100 grama
- šećer u prahu s okusom vanilije Oetker - 100 grama
- sok od limuna - 2 predmeta. žlice
Priprema: oprati šljive, ukloniti kosti, fino usitniti. Pokrijte tavu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kvasac tijesto: temeljito miješati brašno s kvasac u čašu. Dodajte druge sastojke (šećer, šećer od vanilije, sol, mlijeko i 50 grama ulja) i pomiješajte s mikserom na minimalnu brzinu, a zatim na najvišoj brzini oko 5 minuta, gnječite glatko tijesto. Poklopite tijesto i ostavite na toplom mjestu dok se ne postigne znatno povećanje. Posipajte tijesto brašnom, napunite 24 cm i izrežite na 12 kriški oko 2 cm. Svaka komad na tanjurastom tijelu valjan je u krug (oko 12 cm). Punjenje: pomiješajte komade šljive s džemom i maticama (70 gr.). Distribuirati na svakom sloju testa na 1 žličicu za stol žbuke punila. Podmažite jedan rub tijesta s mlijekom, a drugi pokrijte polovicu. Povucite džepove na rubovima vilicom. Podmažite džepove od šljiva mlijeko, pospite s preostalim komadima lješnjaka i položite na posudu za pečenje. Stavite posudu za pečenje u donju trećinu pećnice. Vrijeme pečenja: otprilike 20 minuta Premjestite džepove od šljive s papirnatim pecnicom na kuhinjski roštilj. Glaze: prosijite šećer u prahu i gnječite s limunovim sokom sve dok ne postane gust. Rastopiti i miješati 10 grama. ulje. Podmazati smjesu s vrućim kolačima i staviti da se ohladi.
Posluživanje: 12-13