- Fetuchini (ili bilo koja tjestenina) - 200 grama
- Teletina - 500 grama
- Gljive - 300 grama
- Luk - 150 grama
- Čili paprika - 1/2 komada
- Sol, papar - kušati
- Biljno ulje - Za okus
- Kremasti sir - 150 grama
- Krema - 200 mililitara
- Tvrdi sir - 150 grama
- Muškatni oraščić - 1/2 čajna žličica
1. Isperite meso i izrežite ga u male komadiće. Ulijte malo biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite meso ispod poklopca 30 minuta. 2. Operite luk, ogulite i izrežite na pola prstena. Sjeckajte čašu fino. Izrežite gljive na tanke kriške. Stavite luk, papar, gljive u tavu s mesom i pomiješajte sve. Dodajte sol i papar okus. Pecite na malu vatru 20 minuta. 3. Za umak napunite sir. Kremasti sir, ribani tvrdi sir i vrhnje za miješanje. Dodajte sol, papar i oraščić. Stavite malu vatru i ponesite kuhati. Stalno izmiješajte umak dok se ne gubi. 4. Meso s gljivama i umakom spremno. Kuhajte tjesteninu i jelo je spremno. Stavite tjesteninu na tanjur i meso i gljive na vrhu. Umak stavite na meso.
Posluživanje: 6