Kad dijete postaje veće, roditelji se pitaju: kakva se hrana može dati djetetu? Kuhati ga sami ili kupiti gotovu lutnju industrijske proizvodnje? No, tada nastaje još jedno pitanje, od čega su sirovine napravljene dječja hrana i koja se tehnologija koristi u njegovoj pripremi?
Kuhanje sami
Sigurno, vaša majka vam uvijek kaže da je najbolja mamac, samokamljeni pire krumpira s mrkvom ili tikvicama? Uostalom, ti si bio na takvoj prehrani! Međutim, vrijedno je zapamtiti da ste vi i vaša mama odrasli u vrijeme kada okolna situacija nije bila tako zastrašujuća kao i danas. U to vrijeme nisu ni znali što su GMO, a voće i povrće samo sezonski, samo oni koji rastu na području u kojem žive.
Naravno, nitko neće tvrditi da je djetetu nemoguće dati domaću hranu. Međutim, ako se juha ili pire od krumpira pripremaju kod kuće, trebali biste pažljivo odabrati proizvode jer nitko neće jamčiti da su povrće i voće koje se prodaju na tržištu ekološki prihvatljivi, da nisu tretirani štetnim gnojivima, koji tijekom prijevoza i njihovog skladištenje nije slomljena tehnologija! Takvo jamstvo može se dobiti samo ako ste vi (ili vaši rodbina) "proizvođači" tih povrća i voća.
Kako bi se osigurala maksimalna kvaliteta proizvoda za pripremu dječje komplementarne hrane, povrće i voće se uzgajaju na farmi (europskim). Na ovoj farmi kemikalije se ne koriste, a krave piju na izuzetno čistim livadama.
Takva biogoriva su po svim pravilima koja se nalaze daleko od prometnih autocesta i industrijskih zona. Korovi koji rastu na sličnim farmama uklanjaju se mehanički, bez uporabe "kemije"! Proizvodi koji se na taj način uzgajaju sadrže 10% (u usporedbi s proizvodima uzgojenim suvremenom tehnologijom) više minerala, vitamina i drugih prehrambenih komponenti.
Meso, od kojega je ekološko mamac za djecu, ne sadrži antibiotike, stimulante rasta, hormone. Uostalom, životinje jedu samo prirodna hrana, bez dodataka umjetnih sastojaka, jer pašnjaci, na kojima stoka štiti okoliš, jer postoje i strogi zahtjevi.
Posebno obilježavanje
Za eko-friendly dječju hranu po prvi put, Europljani počeli razgovarati, koji je također izumio staklenke s ekološki prijateljskim proizvod staviti BIO značku. Takvo označavanje prema europskim zakonima stavlja se samo na bio-organske proizvode. Prisutnost BIO obilježavanja na pakiranju hrane za djecu osigurava da sve faze proizvodnje: sirovine za dječju hranu, ambalažu i transport ekoloških proizvoda strogo nadziru EU, pa se u proizvodnom procesu ne koriste boje, umjetni konzervansi i okusi.
Kontrola kvalitete
U svakoj civiliziranoj europskoj zemlji postoji zakon o BIO-organskoj proizvodnji i poljoprivredi, gdje se najviši zahtjevi stavljaju na hranu za dječju hranu. Pored toga, osnovano je posebno nezavisno nadzorno tijelo koje izdaje bio-organsku potvrdu koja potvrđuje da proizvodi zadovoljavaju standarde. Prisutnost na pakiranju hrane za djecu iz BIO oznake, s obzirom na ovo tijelo, osigurava da sadržaj proizvoda u potpunosti zadovoljava službene bio-propise Europske unije i da je proizvod ovjeren.
Takvi proizvodi prolaze mnogo različitih analiza: veliki broj uzoraka sirovina za dječju hranu, a zatim gotova hrana za djecu. Proizvodnja bio-prehrane za djecu bez vlastitih laboratorija nije potpuna. Zbog iznimno moderne tehničke opreme moguće je otkriti oko 800 zamislivih ostataka štetnih tvari u dovoljno malim količinama. Čim se potvrdi bezopasnost izvornog proizvoda, dopušteno je daljnje korištenje.
Naravno, roditelji će morati odabrati koji obrok najbolje odgovara njihovu djetetu, ali s više informacija bit će mnogo lakše. Glavna stvar je da taj izbor treba biti točan.