- Meso (svinjetina ili govedina) - 700 grama
- Luk - 2 komada
- Sol, papar - - Za okus
Pripremite sve potrebne sastojke. Luk se očišćuje i slomiti miješalicom ili procesorom hrane do konzistencije kave. Stavili smo masu s lukom u gaze. Iscijedite sok od gaze u lonac. Trebali biste dobiti čašu čistog umaka od luka (iako to ovisi o veličini žarulja, naravno). Stavili smo odreske u obliku, u kojemu bi ih bilo prikladno. Solim, pepeo meso. Sipati meso polovicu sok od luka. Okrenite odreske, sol papar, ulijte preostali sok. Pomirite meso barem 3-4 sata u hladnjaku. Onda zagrijavamo grill ili brašno. Širimo marinirane odreske na roštilju i pržite 4-5 minuta na jednoj strani (ovisno o željenom stupnju pečenja). Okrećemo se i kuhamo otprilike na drugoj strani. Odrezak mariniran u sok od luka, spreman. Mi služimo i uživamo. Bon appetit! :)
Posluživanje: 2