Pileći srca purice

1. Prije svega, spremamo mrkvu i luk. Da biste to učinili, očistimo mrkvu i luk, isperemo Sastojci:

• hrpa Dill - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Srca purana - 500 grama
• Sol i papar - - Za okus
• Biljno ulje - 30 mililitara
• Luk - 1 komad
• Češnjak - 2 zuba

instrukcije

1. Prije svega, spremamo mrkvu i luk. Da bismo to učinili, očistimo mrkvu i luk, operemo ih, ulijemo malo biljnog ulja u tavu, ponovo zagrijavamo i spremimo ih. Minuta dva, na malom vatrenom povrću, neprestano miješajući (trebaju biti impregnirani uljem). 2. Odaberite srce za kuhanje posuđa vrlo pažljivo. Ako je srce ohlađeno, tada će ova opcija biti najbolja za kuhanje jer krv u takvim slučajevima nema vremena za savijanje unutar srca, iako će zamrznuta srca biti prikladna za kuhanje. Ne treba biti led na srcima. Oni bi trebali biti iste boje i čak. Izrežite srca na pola, izvadite cijevi. Onda dobro operemo meso. 3. Isperite i koprite sitno koprljanje. Fino nasjeckajte češnjak, možete koristiti češnjak. 4. Stavite srca u kotao, i četrdeset minuta, s poklopcem zatvoren, gulaš. Vatra ne bi trebala biti sjajna. Dodamo papar, zelje, češnjak i sol. Nakon otprilike pet minuta isključujemo. Posuda je prikladna za svaku posudu.

Posluživanje: 4