Spicy salata s pticama Ptitim je izvorni gastro izum Izraela tijekom nedostatka riže u zemlji. Prvi Izraelski premijer nije očekivao da će Ptitim, stvoren njegovim redom, postati popularan proizvod na svijetu za nekoliko desetaka godina. Ptitim se zove izraelski kuskus, ne zbog svog podrijetla, već zbog svoje sličnosti s zrnom kuskusa, jer je stvoren da izgleda kao kuskus. Ipak, čini se teško zamijeniti novi kuskus s tradicionalnim Magrebom. Baš kao i kuskus, ptica je napravljena od krušnih pšeničnih sorti, samo je napravljena od strane tehnologije tjestenine. Danas se ovaj proizvod smatra modernom delicija među gurmanima u SAD-u i Europi. U kuhinji izraelski kuskus dovoljno je svestran: lako je i lako pripremiti ukras, ili ga možete dodati juhu ili salatu. Ukrasit će svako toplom ili hladnom jelu i dati joj poseban originalni ukus. Ostaje lomljiv i ne drži se zajedno, čuvajući oblik nakon kuhanja, čak i ako je kuhana nešto više od 15-20 minuta. Isprobajte jedan od recepata za salatu od ptičje boje, koja će vas šarmirati bogatom aromatičnom aromom. Savršena opcija u ljeto je lagana i lijepa. Uspješni kulinarske eksperimente!
sastojci:- Ptitim 250 g
- Dodatna sol 0,5 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Cimet zemlju 0,5 tsp.
- Đumbir suho 0,5 tsp.
- Peršin svježa 1 hrpa
- Mrkva 1 kom.
- Masline bez jama 6 kom.
- Limun 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu salate uzmite ptice, limun, luk, mrkva, masline, peršin, sol i začini.
- Korak 2 Sip na kocke i iscijedite sok od pola limuna. Ostavljamo marinirati.
- Korak 3 Kuhajte ptice na principu bilo koje tjestenine sve dok ne budete spremni.
- Korak 4 Mrkve, masline, pola limuna izrezane u kocke, isjeckajte peršin.
- Korak 5 Kombiniramo sve sastojke u duboku zdjelu.
- Korak 6 Dodajte đumbir, crni papar, cimet, sol po okusu i ulijte maslinovo ulje.
- Korak 7 Pomiješajte sve, salata je spremna. Bon appetit!