- Pileće prsa - 2 komada
- Slanutak - 200 grama
- Luk - 1/2 komada
- Mrkva - 1 komad
- Kostela od celera - 1 komad
- Tikvice - 1/2 komada
- Slatki paprika - 1 komad
- Kuskus - 1 staklo
- Brod - 1 staklo
- Sol, papar - - Za okus
- Marokanski začini - okus (kumin, korijandar, mentol, cimet, češnjak)
Pileći filet i izrezati na male komadiće. Chickpeas prvo potopiti za nekoliko sati, a zatim kuhati u kipućoj vodi za jedan sat. Očistite i operite moje povrće. Nekoliko minuta pržite luk u tavi, a zatim dodajte komade piletine. Pržite 3-4 minute dok piletina ne postane bijela. Zatim dodajte u tava sitno sjeckani celer i mrkve. Pokrijte poklopac i kuhajte preko srednje topline 10 minuta. Zatim stavljamo nasjeckane paprike i tikvice u posudu. Kuhamo još par minuta. Dodajte u tavu kuhane dok ne kuhate slanutak s malo vode u kojoj je kuhano. U istoj fazi, sol, papar i dodajte sve začine. Pirjajte još 5 minuta na prosječnu toplinu, nakon čega smo uklonili iz topline. Paralelno, pripremite kuskus za bočnu jelo. Jednostavno - trebate sipati kuskus s kipućom vodom (omjer 1 do 1). Pokrijte poklopac, pričekajte 10 minuta - a kuskus, koji je upijao svu vodu, spreman je. Riječ je o kuskusu za brzo kuhanje - pravi kuskus se mora kuhati nekoliko sati i zato ja ne uzimam u obzir ovu mogućnost. To je ono što izgleda gotov kugus. Poslužite vruće naše bočice i glavno jelo. Bon appetit!
Posluživanje: 6