- brašno - 2 3/4 šalice
- soda - 1 1/4 žličice
- sol - 1 1/4 žličice
- mljeveni cimet - 1 1/4 žličice
- Ground đumbir - 1 čajna žličica
- mljevene češnjake - 1/4 žličice
- maslac - 20 predmeta. žlice
- svijetlo smeđeg šećera - 1 1/4 šalice
- šećer - 1/2 šalicu
- jaja - 2 komada
- veliki žumanjak - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 1/4 žličice
- melac - 1/3 kup
- bijela čokolada - 300 grama (velika kriška)
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pecite list za pečenje papirom za pergament i pospite uljem. Pomiješajte brašno, soda, sol i začini. Miješajte maslac i smeđi šećer s električnom mješalicom pri velikoj brzini. Dodajte jaja i žumance, umotajte nakon svake dodatke. Dodajte vanilije i melase. Smanjite brzinu i postupno dodajte smjesu brašna. Dodajte bijelu čokoladu. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Pecite dok zlatno smeđe oko rubova, oko 25 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi u obliku rešetke. Izrežite na 48 kvadrata. Gingerbread može se pohraniti u hermetičan spremnik za 1 tjedan.
Posluživanje: 48