Melon s želežom

Uljajte želatinu vodom u zdjelu otporne na toplinu. Ostaviti stajati oko 5 minuta. Postavi mi Sastojci:

• želatina - 2 1/4 žličice
• voda - 1 1/4 Staklo (hladno)
• stabljike od metvice - 6 komada
• Tekućina od crnog ribiza - 3/4 stakla
• dinje - 2 komada (mala, izrezana na pola)

instrukcije

Uljajte želatinu vodom u zdjelu otporne na toplinu. Ostaviti stajati oko 5 minuta. Postavite zdjelu preko lonca s kipućom vodom i promiješajte dok se želatina ne otopi, 2 do 3 minute. Dodajte metvicu, izvadite iz vrućine i ostavite stajati 10 minuta. Ukloni metvicu, iscijedi tekućinu iz lišća u želatinsku smjesu. Dodajte tekućinu iz crnog ribiza i ulijte smjesu u kalup za žele. Zagrijte žele 30 minuta, a zatim stavite u hladnjak 15 minuta (ili preko noći). Zalijte žele u središte svake polovice dinje. Ukrasite mentu i odmah poslužite.

Posluživanje: 4