- Govedina - 700 grama (odrezak, vrlo tanak rez)
- Umak od soje - 0,5 šalice (natrij)
- Smeđi šećer - 2 proizvoda. žlice
- Kukuruzni škrob - 2 Art. žlice
- Svježi đumbir - 1. st. žlica (sjeckana)
- Češnjak - 2 zuba
- Crveni čili paprika - 1 čajna žličica (ili crveno ulje chili)
- Canola ulje - 2 proizvoda. žlice
- Srednji luk - 1 komad (rezati na kriške)
- Crvena paprika - 2 komada (uklonite jezgru, izrezati na prstene)
- Svježi papar Jalapeno - 1. st. žlica (izrezana u kocke)
- Koriander ostavlja - - Za okus
Počnite s umakom od soje. Ulijte u zdjelu sojinog umaka. Pomiješajte smeđi šećer, kukuruzni škrob, češnjak i svježi đumbir i chili ulje. Dodaj sve u zdjelu. Dobro promiješajte. Dodajte sitno sjeckani govedina. U smjesu se odstranite kako slijedi i stavite na stranu. Izrežite luk ne previše tanko. Uzmite par paprike, odrežite vrhove i uklonite unutarnje dijelove i izrezajte na tanke prstenove. Ako želite napraviti jelo bjelji od vruće, možete dodati nekoliko svježih jalapena ili chili paprike (fino ih sjeckanje). Vodite brigu o rezancima riže, kuhajte vodu. U tavi za kuhanje, uljane repice, počnite s srednjom temperaturom i postepeno povećavajte. Ostavite luk i pržite na minutu. Zatim prelazite u zasebnu posudu. Stavite tavu na peć i temeljito ga zagrijte. Dodajte crvenu papriku i kuhajte ga kao i luka na visokoj vatri tijekom 1 minute. Prenesite papriku na ploču. Dodajte malo ulja u tavu i ispustite oko 1/3 ukiseljenog govedine. Podijelite u tavi i ne dodirujte 30 sekundi. Zatim okrenite i kuhajte još 20-30 sekundi. Prijelaz na ploču. Ponovite postupak s ostatkom mesa. Zatim, uključite vatru na minimum i bacajte sve meso natrag u posudu. Dodajte luk i papriku. Promiješati. Ulijte marinadu iz zdjelice ... ... promiješajte, pokrijte i kuhajte nekoliko minuta. Sada, kuhajte rezanci riže prema uputama na pakiranju. Dodajte polovicu gotovih rezanaca u tavi s mesom. Temeljito izmiješajte i, ako mislite da malo rezance dodati više. Dodaj malo lišća cilantro. Papar, ako je potrebno i jelo je spremno, možete poslužiti na stolu. Bon apetit.
Posluživanje: 8