- Govedina - 500 grama
- Pepper bulgarian green - 1 komad
- Umak od soje - 3 žličice
- Timo - - Za okus
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Češnjak - 3 zuba
Izrezali smo tanke kriške (lobule) preko vene. Stavili smo nasjeckani govedinu u zdjelu, dodali nekoliko žličica sojinog umaka, pomiješali. Ostavite da se marinirate 10-15 minuta. Bugarski papar pročišćen je iz sjemenki i membrana, izrezan na tanke trake. Zagrijavamo malo maslinovog ulja u tavi. U grijanom ulju bacamo par zgnječenih češnjaka češnjaka. Pržite dok se ne pojavi karakterističan miris češnjaka, nakon čega se odbaci češljevi češnjaka iz tava. U maslacu s okusom češnjaka bacit ćemo ukiseljenu govedinu. Kuhanje, miješanje, oko 10-15 minuta tijekom srednje topline. Dodajte sjeckane paprike na meso. Promiješati. Možete - kao glavu na fotografiji, možete - s tradicionalnom drvenom špatulom :) Nakon dvije minute, kada se paprika lagano omekša, dodajte timijan u tavu. Odmah nakon toga dodajte sitno nasjeckan češanj češnjaka. I odmah - još jedna čajna žličica sojinog umaka. Umiješajte, kuhajte još jednu minutu i izvadite iz topline. Mi služimo odmah. Bon appetit!
Posluživanje: 3