- Krumpir - 600 grama
- Govedina - 800 grama
- Maslac - 40 grama
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Luk - 2 komada
- Crni papar - 1/4 čajna žličica
- Biljno ulje - 30 mililitara
1. Pržite komadiće mesa sve dok ne nastane kora. Meso se stavlja u male dijelove na vrlo dobro zagrijanu posudu. 2. Nakon što su kk komadići prženi, stavite ih na stranu. 3. Degazirati tava, gdje je meso pržena - sipati tekućinu (voda, vino ili bujon) u nju i pustite da kuhati. To je učinjeno tako da se tekućina miješa s onim što je u tavi. Papar i sol. 4. Stavite komade krumpira u svaku posudu oko jedne trećine. 5. Sada napunite posude gotovo na vrh s komadićima mesa. Sjeckani sloj od luka na mesu. sipati tekućinu iz tava u svakom loncu. Ako je meso mršavo, stavite mali komad maslaca. 6. Zatvorite poklopac i kuhajte u toploj peći oko 40-50 minuta. Krumpir i meso bi trebali biti vrlo mekani. Regulacija temperature iznosi približno 180 stupnjeva.
Posluživanje: 4