- Rabarbara - 500 grama (jasno i izrezano na komade po 5 cm)
- Vanilin - 3/4 šalice (možete namazati pola vanilije)
- Limun - 1 komad (soka limuna iscijedi)
- Đumbir - - Za okus (Izrežite nekoliko centimetara korijena đumbira po ukusu)
- Sol - 1 prstohvat
1. U srednjoj posudi za pečenje, stavite rabarbinu isprati i kockati, dodajte vanilije, prstohvat soli i pustite da se pere 10 minuta. 2. Dalje na rabarbara treba iscijediti sok limuna, miješati sve i staviti u zagrijanu pećnicu na 350 stupnjeva. Pecite 25-30 minuta. 3. Odaberite ribanje iz pećnice i pustite da se ohladi. 4. đumbir kroz češnjak pritisnite, naprezanje sok kroz cheesecloth i dodati u rabarbara. Isprati sve tako da nema velikih komada rabarbara lijevo. 5. Pound sastojaka s miješalica. 6. Stavite pekmez u posudu.
Posluživanje: 6