Artičoke na roštilju

1. Očistite artičoke s vanjskog lišća. 2. Odrezati vrh artičoke (nekoliko centimes Sastojci:

• Artichoke - 4 komada
• Limun - 1 komad
• Maslinovo ulje - 3 žličice
• Sol - - Za okus
• Pepper - - Za okus

instrukcije

1. Očistite artičoke s vanjskog lišća. 2. Odrežite vrh artichoke (nekoliko centimetara) s oštrim nožem. 3. Koristite žlicu za odabir unutarnjeg lišća artičoka (vidi sliku). 4. Uklonite zelene izrezane lišće s vrha artičoke (oni su neukusni!). 5. Izrežite artičoke preko u dvije polovice. 6. Stavite pročišćene artičoke u ledenu vodu s limunovim sokom - to će sačuvati boju povrća (inače će postati smeđa). Kuhajte vodu, solite i dodajte artičoke odabrane iz ledene vode. Kuhajte 10 minuta, a zatim odaberite vodu, osušite i pospite solju i paprom. 7. Pecite kuhane artičoke na roštilju s obje strane (2-3 minute svake strane). 8. Izrežite artičoke u prikladne komade. Posuda je spremna! Uživajte!

Sluzi: 1