- Pakiranje peciva - 1 komad
- Mozzarella sir - 240 grama
- hrpa šparoga - 1 komad
- sir Bursen - 150 grama
- crni papar - - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Pripremite tijesto za pizzu na papiru za perganje u velikom krugu promjera 30-40 cm i stavite je na ploču za pečenje. Izlijte tanak kapak maslinovog ulja. Ručno podijelite ulje na površini tijesta. 2. Izrežite sir mozga u tanke kriške. Stavite komade sira na tijesto u jedan sloj. 3. Pomoću posebnog noža odrezajte šparoge u tanke trake. Sa svakim postupkom šparoga, dobit ćete oko 3-4 čepa. 4. Postavite sjeckani šparoge preko sir Mozzarella. 5. Oprezno posipajte svježe mljeveni crni papar i meki Bursenov sir na vrhu. Upotrijebite otprilike 1 / 4-1 / 2 komad sira za pizzu. 6. Pecite pizzu u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta, sve dok se kora ne zlatne dok se sirovi ne sire. Dopustite pizzu da se ohladi 2-3 minute. Rezati na kriške i odmah poslužiti.
Posluživanje: 8