- zelene jabuke - 3 komada
- škrob - 100 grama
- šećer - 250 grama (sastojci za karamele :)
- kukuruzno ulje - 2 proizvoda. žlice
- voda - 100 mililitara
- Sesame - 100 grama
- brašno - 120 grama (claret :)
- jaje - 1 komad
- voda - 100 mililitara
- škrob - 3. st. žlice
- kukuruzno ulje - 1. st. jedan žlica
Peel jabuke iz kora, ukloniti jezgru i izrezati na velike kriške. Priprema tijesto: 1 jajeta za razbijanje u brašno, dodavanje ulja, sipati vodu stalno miješajući, zatim dodati škrob i pažljivo promiješati. Slice jabučnog valjka u škrobu, a zatim umočene u tijesto. Pržiti u dubokoj masnoći. Priprema karamela: Ulijte malu količinu ulja u tavu, dodajte šećer, sipajte 100 ml vode, miješajte do karameliziranog. Pospite se sjemenom i dobro promiješajte. Uklonite jabuke iz friteze, stavite ih u tavu i pržite zajedno s karamelom. Posuti pločice i dodajte sok od limuna.
Sluzi: 5