- Breskve - 650 grama (4 šalice)
- borovnice - 2 šalice
- tamno smeđi šećer - 2/3 šalice
- brašno - 2 Art. žlice
- svježi sok od limuna - 2 Art. žlice
- mljeveni cimet - 1/4 čajne žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- brašno - 3/4 šalice (za kekse)
- Kukuruzni brašno - 1/4 šalice (za kekse)
- tamno smeđi šećer - 3 Art. žlice (za kolačiće)
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne žličice (za kekse)
- sol - 1/4 čajne žličice (za kekse)
- ohlađeni maslac - 3 predmeta. žlice (za kolačiće)
- mlaćenica - 1/2 šalice (za kekse)
1. Breskve izrezati na pola, ukloniti kamen i izrezati na kriške. 2. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Stakljive breskve promiješajte s borovnicama, šećerom, brašnom, sokom od limuna, cimetom i solom u zdjelu za pečenje. Napravite tijesto za kolačiće. Pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol. Izrežite maslac u komadiće i dodajte smjesu brašna. Pomiješajte se sa vilicom ili prstima sve dok mase ne bude poput mrvica. 3. Stavite mlaćenicu i pomiješajte ga s gumenom lopaticom dok tijesto ne postane mokro i ljepljivo. Žlica pripremiti tijesto preko breskve i borovnice sa žlicom. Nemojte brinuti o prekrivanju cijele površine. 4. Pecite kravate dok kolač ne postane zlatan i lagano crni na vrhu, od 20 do 25 minuta. Ostavite malo ohladiti. Kada se hranite, izvucite kravate iz obrasca. Možete ukrasti kravate s šlagom, sladoledom vanilije ili bilo kojim jogurtom bez aditiva.
Posluživanje: 8