- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- file od janjetine - 4 komada
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- srednje žarulje - 1 komad
- češnja češnjaka - 4 komada
- sjeckani svježi ružmarin - 1. st. jedan žlica
- pahuljice od crvenog papra - 1 / 4-1 / 2 žličice
- limenke (450 g svake) od bijelog graha - 2 komada
- sušene rajčice - 1/2 šalice
U velikoj tavi zagrijte ulje preko srednje topline. Pecite janjetinu s obje strane solom i paprom. Stavite u tavu, pržite do smeđe, 3 do 4 minute na svakoj strani. Stavite na tanjur, pokrijte slobodno aluminijskom folijom i stavite na stranu. Dodajte luk, češnjak, ružmarin i crveni papar u tavi, posolite sol i papar. Kuhajte, često miješajte, sve dok se luka ne meke, od 3 do 5 minuta. Dodajte grah, rajčicu i 1/2 šalice vode. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti topline na niske, kuhati dok smjesa malo zadebljava, 4 do 6 minuta. Stavite janjetinu preko graha u tavu. Pokrijte i pirjati 3 do 4 minute. Ako je potrebno, poslužite janjetinu s graškom i ružmarinom.
Posluživanje: 4