Pizza s puretinom Ova pizza je kuhana bez umakanja rajčice. Luk i mozzarella daju jela sočnosti, purana i gljiva - hranjivost, rucak - osvježenje spremne pizze i nadopunjuje ukusnu ljestvicu. Šampinjoni, ako su najsvježiji i snježnobijeli, jednostavno se mogu brisati s salvama, tako da gljive ne apsorbiraju vlagu.
sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasac, suh 7 g
- Maslinovo ulje 50 ml
- Sol 1 prstohvat
- Šećer 3 g
- Filet turska 60 g
- Gljive šampinjoni 120 g
- Luka 120 g
- Sir od mozga od 70 g
- Mješavina talijanskih bilja 2 g
- Maslinovo ulje 10 ml
- Rucola 10 g
- Timo (suho) suho 5 g
- Korak 1 Priprema pizze od glavnih proizvoda poduzeti će: kuhana puretina, svježi šampinjoni, luk, 200 g prethodno pripremljene pizze, maslinovo ulje, ručak, mozzarella.
- Korak 2 Peel luk i lagano pržiti uz grančicu suhe dušice u maslinovom ulju.
- Korak 3 Ravnomjerno rasporedite tijesto u tankom sloju, ulijte i pospite brašnom.
- Korak 4 Stavite prženi luk na tijesto. Timo se mora skinuti.
- Korak 5 Čisti šampinjoni izrezani na ploče, staviti na luk. U intervalima smjestite fino usitnjeno meso purice.
- Korak 6 Posušite obradni dio s mozzarelom, utrljavajući na finom grateru i mješavini talijanskih bilja.
- Korak 7 Pecite pizzu u zagrijanoj peći za 250 minuta do 10 minuta. Pizza bi trebala smeđuti, preliti pizzu s ruculjom prije posluživanja.