- jaja - 2 komada
- sol - Za okus
Protein tvrdo kuhano jaje bi trebao biti nježan, a žumanjak gusta. Vrijeme kuhanja jaja je 8 do 10 minuta od točke vrenja vode. Uz dulje kuhanje, protein jajeta postaje previše tvrdi, a žumanjak gubi svoju svijetlo žutu boju. Priprema: Operite jaja i stavite ih u tavu. Posuda ne smije biti velika. Sipati jaja s hladnom vodom, tako da ih u potpunosti pokriva. Dodajte malo vode u vodu - štiti jajnu stanicu od pucanja tijekom kuhanja, a također povećava vrelište vode. Dopustite da se voda kuha na visokoj vrućini. Zatim smanjite topline na medij i kuhajte jaja 8-10 minuta. Kad su jaja spremna, izvadite tavu iz vatre i stavite pod strujom hladne vode nekoliko minuta. To će vam omogućiti da tužite jaja, i također olakšati njihovo naknadno čišćenje iz ljuske.
Sluzi: 1