- brašno - 2 šalice
- sol - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- od rashlađenog maslaca - 4 proizvoda. žlice
- Cheddar sira - 1 čašu
- zeleni luk - 1/3 šalice
- Bacon - 12 kriški
- krem - 3/4 šalice (plus 2 žlice krema za podmazivanje tortillas)
1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Pripremite list za pečenje laganim podmazivanjem ili oblogom papira za pergament. Pržite prokuhane slanine u posudu za prženje do smeđe. Cool i izrezati na male komadiće. 2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodajte sjeckani maslac i pomiješajte s rukama dok ne dobijete mrvljiv tijesto. 3. Pomiješajte se s cheddarovim sirom, sjeckanim zelenim lukom i rezanom slaninom, tako da se ravnomjerno raspoređuju po tijestu. 4. Dodajte zdjelu vrhnja i promiješajte rukama. Ako dobijete ljepljivu smjesu, a na dnu zdjelice nema mrvica, nemojte dodavati više kreme. Ako mrvice ostanu, dodajte više kreme, 1 žlica u isto vrijeme dok smjesa ne bude ljepljiva. 5. Stavite tijesto na radnu površinu izlivenu na brašno. Oblikujte disk promjera 15 cm i debljine oko 2 cm. Stavite na pečenje. Koristite nož, izrezajte na 8 komada na limu za pečenje. 6. Podmažite kolače s kremom pomoću četke. 7. Pecite 20-22 minuta dok kolači ne postanu zlatni.
Posluživanje: 8-10