Juha s vermičelima

Savjeti za kuhanje juhe s vermičelima Ovaj ukusni, koristan i zadovoljavajući prvi tečaj je unutar snage čak i početnika. Za pripremu nije neophodno koristiti cijelu piletinu, sasvim je moguće iskoristiti ono što je ostalo nakon rezanja i uklanjanja fileta - kože, kostiju, krila, vrata i grlića. U tom slučaju, gotova juha nužno mora biti filtrirana, tako da juha ne pogoduje male kosti. Kako bi juha od juhe s vermicelima pokazala da je posebno mirisna i lijepa, tijekom kuhanja potrebno je staviti u njega ne sasvim izbrisanu žarulju i velike korijene - mrkve, peršin, celer - koji se mogu ukloniti. A da je juha postala prozirna, potrebno je kuhati na najsporijem vatri i isključivo bez poklopca. I za bolji okus, sol juha s vermicelima ne smije biti prije pola sata prije pune spremnosti jela. Posebno je važno ne pretjerati s vermičelima, tako da ne dobijete debeli kašu umjesto prve posude. Možete ga lagano pržiti u suhoj tavi bez ulja prije slanja vermičela u bujon. Krumpir i mrkve u takvoj juhi trebaju se slomiti s tankim slamkom i lukom (ako ga koristite u pripremljenoj juhu) - polukruzama.

Savjeti za kuhanje juhe s vermičelima Ovaj ukusni, koristan i zadovoljavajući prvi tečaj je unutar snage čak i početnika. Za pripremu nije neophodno koristiti cijelu piletinu, sasvim je moguće iskoristiti ono što je ostalo nakon rezanja i uklanjanja fileta - kože, kostiju, krila, vrata i grlića. U tom slučaju, gotova juha nužno mora biti filtrirana, tako da juha ne pogoduje male kosti. Kako bi juha od juhe s vermicelima pokazala da je posebno mirisna i lijepa, tijekom kuhanja potrebno je staviti u njega ne sasvim izbrisanu žarulju i velike korijene - mrkve, peršin, celer - koji se mogu ukloniti. A da je juha postala prozirna, potrebno je kuhati na najsporijem vatri i isključivo bez poklopca. I za bolji okus, sol juha s vermicelima ne smije biti prije pola sata prije pune spremnosti jela. Posebno je važno ne pretjerati s vermičelima, tako da ne dobijete debeli kašu umjesto prve posude. Možete ga lagano pržiti u suhoj tavi bez ulja prije slanja vermičela u bujon. Krumpir i mrkve u takvoj juhi trebaju se slomiti s tankim slamkom i lukom (ako ga koristite u pripremljenoj juhu) - polukruzama.

sastojci:

• Pileći filet 350g
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Krumpir 3 kom.
• Vermicelli mali 4 tbsp. l.
• Mirisni papar 5 kom.
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• List otvora 1 kom.
• Pepper black ground 0,5 tsp.
• Sol 1 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu vermičelove juhe uzmite piletinu, luk, mrkve, vermičele, krumpir, biljno ulje i začine.
• Korak 2 Pileći filet ili pileća prsa dobro se isprati i izrezati u dijelove.
• Korak 3 Stavite piletinu u tavu i ulijte 2 litre hladne vode. Kuhajte na vrlo niskoj vatri od trenutka kuhanja 35-40 minuta, uklanjanjem pjene.
• Korak 4 Odrežite luk u kocke i nagrizajte mrkvu na grubu ribu. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
• Korak 5 Oprati krumpir, oguliti i izrezati u kocke. Kad je filet spreman, stavite krumpir u tavu i kuhajte 15-20 minuta dok ne kuhate. Dodajte začine.
• Korak 6 Čim krumpir kuhamo, stavite pržiti u posudu, pustimo da kuhamo, a zatim spustite vermičele i odmah isključite vatru.
• Korak 7 Nakon nekoliko minuta, juhu treba spriječiti, tako da vermičići ne spajaju u komi. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.