- brašno - 200 grama
- prašak za pečenje - 2 žličice
- soda - 1/2 čajna žličica
- cimet - 1/4 žličice
- kakao - 3 Art. žlice
- jaje - 1 komad
- šećer - 175 grama
- biljno ulje - 100 ml
- mlaćenica - 125 ml
- banana - 3 komada
- bjelanjka - 1-2 komada
- šećer u prahu - 0,5 šalica
- bojanje - 1 komad
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Dublje u obliku masnoća ili papira. 2. Prosijite brašno u zdjelu i pomiješajte ga temeljito s praškom za pecivo, soda, cimet i kakao. 3. Zamah od jaja u velikom zdjelu. Dodajte šećer, biljno ulje i mlaćenica. Stisni sve. Banane sagnite s vilicom i dodajte pire krumpir na jajnu masu, pretučenu u mješalici. Zatim dodajte smjesu brašna i nježno promiješajte. 4. Stavite tijesto u šupljine kalupa i pecite na srednjoj polici pećnice, 20-25 minuta. Napunite kalupe s ispitivanjem na pola, kako se tijesto još diže. 5. Muffini izvadite iz listova i pustite ih da se ohlade. Pokrijte površinu glazura i posipajte prahom u boji. Pripremite glazuru: udarite šipku s mješalicom u vrlo debeloj pjeni. Dodajte male količine šećera u prahu i promiješajte dok se ne pojave vidljivi vrhovi. Trebao bi dobiti gustu kremu. Krist je uskrsnuo! Bon appetit!
Posluživanje: 12