Ako planirate unaprijed, ovaj slučaj će potrajati malo vremena. Morate unaprijed znati koliko ćete primati goste. Možete saznati od prijatelja i poznanika koje jela vole, tako da će vam biti lakše i neće ostati nikakva dodatna hrana. Nakon što ste saznali o preferencijama, usporedite ih s vašim osobnim planovima i proračunom. Napravite nekoliko popisa kupnje. Prvo zapišite sva ona jela koja će biti kuhana, a na drugoj napiši sve sastojke koje trebate kupiti. Ako nešto s popisa imate kod kuće, onda prijeđite drugu. Nakon što završite, koliko trebate kupiti i koliko će to koštati.
Pokušajte ne kuhati ništa suvišno, jer može ostati i pogoršati. Ako nešto završi, lakše je to učiniti opet. Nemojte kuhati jako vruće, jer mnogi ljudi danas vole obroke. Čak se i dogodi da ne dođu do deserta.
Nemojte pripremati komplicirana i duga jela koja vam dugo traju.
Ne kupujte sve proizvode odjednom. Kupite samo one koji dugo nisu zla (konzervirana hrana, pića). I na kraju ostaviti pokvarljive proizvode (sir, kobasica, mliječni proizvodi). Ako imate pomoćnike, možete kupiti veću polovicu proizvoda odjednom.
Za kuhanje nemojte koristiti sve opreme jer to neće ubrzati proces. Zamijenite neku tehnologiju rukama. Možete kuhati meso prije ili staviti u marinadu.
Jednostavni obroci pripremaju se brzo i jednostavno. Oni provode malo vremena. Prvo pokušajte kuhati topla jela i zalogaje i salate na kraju. Kad kuhate povrće, sol usporava proces spremnosti. A kiselina čini neka jela juicier (meso) i malo zaustavlja proces kuhanja povrća.
No, najjednostavnija je mogućnost naručiti sve u trgovinama ili restoranima. Samo kupi sve spremno. Ali kada kupujete gotov proizvod, morate pratiti datum isteka i kvalitetu. Sve ovisi o vama, kako želite slaviti Novu godinu.