- Brašno - 350 grama
- Šećer - 20 grama
- Mlijeko - 160 mililitara
- Kvasac - 20 grama
- Maslac - 50 grama
- Kiselo vrhnje - 2 proizvoda. žlice
- Bacon - 250 grama
- Luk - 50 grama
- Jaja od piletine - 1 komad
- Sol, papar - - Za okus
Uzimamo pola čaša toplog mlijeka, uzgajamo kvasac, šećer i minimalnu količinu (1-2 žličice) brašna. Ostaviti 20 minuta na sobnoj temperaturi. U velikom zdjelu, prosijite brašno, dodajte uzdignutom ražnju. Zatim dodajte preostalo toplo mlijeko. Postoji - rastopljeni maslac. Tamo - kiselo vrhnje i sol. Mijesiti tijesto. Ostavit ćemo ga da ustane - sat vremena na toplom mjestu bit će dovoljno. U međuvremenu, pripremite punjenje: prženo sjeckani luk i slaninu pržite u posudu bez ulja sve do prozirnosti luka. Dodamo papriku po ukusu, stavimo na stranu. Nakon dogovorenog sata, tijesto se malo više podigne rukama i ostavite još 10-15 minuta. Širimo tijesto na površinu brašna, prelijemo s brašnom, iz njega formiram loptu. Namjestite tijesto u sloj debljine oko 3 mm. S čašom smo izrezali krugove od tijesta (promjer kola, ovisno o željenoj veličini pite, veći su pite, veći krugovi). Za svaki izrezani krug stavite malo punjenje. Presavijte pite na pola. Štitimo rubove. Pokrijte posudu papirom za pergament. Štrcaljku stavite na pladanj za pečenje. Podmažite jaje. Pecite oko 35-40 minuta na 200 stupnjeva. Pripremne piteće se poželjno presavijte u veliku zdjelu i prekrivaju ručnikom, tako da su pare i postaju mekše. Posluživanje pite sa slaninom može se zagrijati i ohladiti. Bon appetit!
Posluživanje: 6